今年3月の下見から
買物、レイアウトのご提案
実際の作業と
長期に渡り関わらせていただいたのは
↑今年４月のワールドフェスティバルの様子
「台湾の台所」でおなじみの
張先生の台湾料理＆語学教室
オールランゲージスクール様♪
↑魯肉飯（ルーローハン）、牛肉麺（ニョーローメン）、台湾油飯（ヨウファン）、鳳梨酥（パイナップルケーキ）どれも激ウマ！パイナップルケーキ大好き！！
御門町の教室でのレッスンの他に
イベント出店
業務スーパー３店舗でのお弁当販売など
年中多忙を極める中
世良なんて足元にも及ばないほどの
超パワフルな張先生
次なる計画のために
教室を大改造したいとのご依頼が。
現在の教室は
誰もが気軽に通える
アットホームな教室
この雰囲気はこのままで
もう少し見た目もスッキリ
そして片付けしやすく。
以前の持ち主が
夜のお店をしていたこということで
調理場はカウンター仕様。
料理教室直後のため
この写真ではちょっと荒れていますが。
大量にある食材や食器
イベントのグッズなど
カーテンの中に隠してあります(^^;;
入口すぐ左を見ると
そこは事務コーナー。
コピー機、事務机、書類の他に
ここにも収まりきらないイベントグッズが。
夜のお店だったことが垣間見える
怪しげなピンクのステンドグラスも
大きなスペースを
仕切りで仕切って
先ほどの事務所、教室①
教室②
としていました。
写真には写っていませんが
教室①の壁際に
素敵な台湾の茶器がたくさん
飾ってありました。
でも
教室の奥まで入って振り返らないと
せっかくのコレクションが
見えないのが残念です。
カウンター奥の厨房も
大きめのラベリングで
初めての生徒さんでもわかりやすくする
工夫が見受けられます
ですがとにかく必要なモノも多く
御覧の通りぎゅうぎゅうです。
突っ張り棒に
ストックのゴミ袋を掛けたり
冷蔵庫にマグネット式の
小物入れをくっつけたりと
よく工夫もされています。
だけど私だったら…
とすでに頭の中は
アイデアでいっぱい(^^)
めちゃくちゃやりがいありそ～！！
…と
下見の段階で
思いついたアイデアと
次回までに整理してほしいもの
買っておいてほしいもの
お伝えして帰りました。
↑お皿の整理も～(^^;;
かなり多くの
宿題だったと思うのですが
張先生は話を聞きながらノートにメモ。
やることを箇条書きにし
○日までにする
と優先順位をつけておられました！
さすが
忙しい人ほど仕事ができる！！
(≧▽≦)
さて
長くなったので今日はここまで。
張先生のようにはいかない世良
続きはまた気が向いた時に～！笑
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